Sauce béchamel sans gluten

RECETTES

Sauce béchamel sans gluten

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INGRÉDIENTS

• NB DE PERSONNES : 6

• 50g de maïzena
• 50g de margarine
• 35cl de lait de soja nature
• 40cl d'eau
• 1 cube de bouillon de légumes
• Sel & poivre

PRÉPARATION

• PRÉPARATION : 5 MIN
 
• CUISSON : 15 MIN

1. Réduisez le bouillon de légumes en poudre et réservez-le dans une petite coupelle.
2. Mélangez la margarine et la maïzena dans une casserole à feux doux jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.
3. Ajoutez progressivement le mélange eau et lait sur un feu plus vif. Versez la poudre du bouillon cube tout en continuant à mélanger. Continuer sans vous arrêter jusqu’à ce que la sauce devienne épaisse.
4. Coupez le feu puis poivrez. Goutez et rectifier l’assaisonnement si nécessaire, le bouillon aura déjà salé la sauce.