Oeufs brouillés légers

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Oeufs brouillés légers

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INGRÉDIENTS

• NB DE PERSONNES : 4

• 8 oeufs
• 60ml de lait écrémé
• 10g de beurre
• Ciboulette
• Sel & poivre

PRÉPARATION

• PRÉPARATION : 6 MIN
 
• CUISSON : 5 MIN

1. Casser les œufs dans un récipient et ajouter le lait. Battez le tout.
2. Ajoutez sel et poivre.
3. Faites fondre le beurre dans une casserole et versez-y les oeufs et le lait.
4. Faite cuire à feu très doux tout en mélangeant doucement sans discontinuer avec une cuillère en bois.
5. Les oeufs vont cuire doucement, continuez à tourner la cuillère jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.
6. Stoppez la cuisson et ajoutez la ciboulette ciselée.