Pizza calzone au jambon, feta et olives vertes

RECETTES

Pizza calzone au jambon, feta et olives vertes

Sélectionner le voteLui donner 1/5Lui donner 2/5Lui donner 3/5Lui donner 4/5Lui donner 5/5

Lui donner 1/5

Lui donner 2/5

Lui donner 3/5

Lui donner 4/5

Lui donner 5/5

Aucun vote pour le moment

INGRÉDIENTS

• NB DE PERSONNES : 2

• 1 pâte brisée
• 100 g d'allumettes de jambon
• 100 g de feta
• 10 olives vertes dénoyautées
• 1 œuf
• crème fraîche à 15%
• chair de tomates en boite
• herbes de Provence
• sel, poivre

PRÉPARATION

• PRÉPARATION : 15 MIN
 
• CUISSON : 30 MIN

1. Préchauffez le four à th.6-7 (200°C).
2. Sur une plaque à cuisson, étalez la pâte à brisée.
3. Nappez-la de 2 c. à soupe de crème, puis éparpillez par-dessus 3 c. à soupe de chair de tomates.
4. Sur une planche de cuisine, détaillez les olives en 4.
5. Mettez la feta dans un bol et, à l’aide d’une fourchette, écrasez-la.
6. Répartissez les allumettes de jambon, les olives et la feta sur les tomates.
7. Assaisonnez en sel et poivre, puis parsemez d’herbes de Provence à votre convenance.
8. Pliez ensuite la pâte en 2, pour former un demi-cercle.
9. Collez les extrémités avec les pics d’une fourchette.
10. Cassez l’œuf dans deux bols différents en séparant le blanc du jaune.
11. A l’aide d’un pinceau, dorez la surface de la pâte de jaune d’œuf pour qu’elle ne brûle pas.
12. Mettez à cuire au four pendant 30 min.
13. Servez.