Maki california

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INGRÉDIENTS

• NB DE PERSONNES : 4

• un demi avocat
• un quart de concombre
• 150g de saumon cru
• 2 feuilles de nori coupé en 2
• des graines de sésame
• 125g de riz rond
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• une demi cuillère à café de sel
• du wasabi
• de la sauce soja

PRÉPARATION

• PRÉPARATION : 20 MIN
 
• CUISSON : 15 MIN

1. Rincez le riz a l'eau froide puis égoutez.
2. Dans de l'eau, faites porter le riz à ébullition pendant 2 min puis laissez gonfler 10 min à feu doux
3. Faites bouillir le vinaigre de riz, le sucre et le sel, puis une fois froid rajoutez au riz
4. Emincez en fines et longues lamelles le concombre et l'avocat
5. Étalez 1cm de riz sur chaque feuille de nori, puis saupoudrez de graines de sésame
6. Retournez la feuille de nori et étalez un peu wasabi.
7. Garnissez avec le concombre, l'avocat et le saumon, puis roulez pour former le rouleau. Coupez ensuite en 8 parts