Pains aux raisins

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Nombre de personnes : 12

Difficulté : Moyen

Plat : Desserts

Ingrédients

- 350 g de farine
- 30 g de beurre ramolli
- 125 ml de lait tiède
- 50 g de sucre
- 50 g de noisettes moulues
- 80 g de raisins secs
- 1 sachet de levure de boulangerie
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

- Mélangez dans une terrine la farine tamisée avec la levure de boulangerie
- Ajoutez le sel, le sucre, le sucre vanillé, le beurre, l'oeuf, le lait et mélangez le tout au batteur électrique jusqu'à ce que la pâte se décolle de la parois de la terrine
- Couvrez avec un linge
- Placez la terrine dans un endroit tiède et laissez lever la pâte pendant environ 50 minutes
- Quand le volume de la pâte a doublé, abaissez la pâte en forme d'un rectangle de 35 x 45 cm environ
- Répartissez les raisins secs et les noisettes
- Enroulez la pâte dans le sens de la largeur et coupez des morceaux de 1 cm d'épaisseur
- Disposez les pains aux raisins sur une plaque beurrée et laissez à nouveau lever pendant 30 à 40 minutes
- Faites cuire à four moyen pendant 25 à 30 minutes

Apports énergétiques par personne : environ 190kcal avec 5 g de Protéines, 5 g de Lipides et 30 g de Glucides