Mousse au chocolat fait maison

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INGRÉDIENTS

• NB DE PERSONNES : 4

• 180 g de chocolat
• 5 oeufs
• sel

PRÉPARATION

• PRÉPARATION : 10 MIN
 
• CUISSON : MIN

1. Cassez en menus morceaux le chocolat, et faites-le fondre dans une casserole portée sur feu doux au bain-marie.
2. Cassez les oeufs dans deux bols distincts en séparant les blancs des jaunes.
3. Réservez les jaunes, puis montez les blancs en neige bien fermes au batteur électrique avec une pincée de sel.
4. Versez-les assez délicatement sur le chocolat fondu, mélangez puis répartissez le tout dans un bol en verre.
5. Mettez au frais pendant 3 h pour laisser prendre la mousse.