Cake salé aux olives, noisettes et comté râpé

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INGRÉDIENTS

• NB DE PERSONNES : 6

• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 4 oeufs
• 150 g d'olives vertes dénoyautées (ou olives noires ou les 2)
• 80 g de noisettes décortiquées
• 150 g de comté râpé
• huile
• 15 g de beurre
• 15 cl de lait
• sel, poivre

PRÉPARATION

• PRÉPARATION : 30 MIN
 
• CUISSON : 50 MIN

1. Préchauffez votre four à 210 °C (th.7).
2. A l'aide d'une râpeuse, râpez le comté dans une assiette.
3. Passez votre farine au tamis puis versez-la dans une terrine. Ajoutez le sachet de levure.
4. Cassez les œufs et incorporez-les entiers, les uns après les autres tout en mélangeant à l'aide d'une cuillère en bois.
5. Ajoutez peu à peu 5 c. à soupe d'huile et le lait tout en remuant.
6. Salez puis remuez bien.